Thiên đường ẩm thực Hàn Quốc

Chắc hẳn nói tới Hàn Quốc người ta không chỉ biết tới kinh đô điện ảnh, giải trí lớn nhất châu Á. Hàn Quốc còn biết tới bởi văn hóa truyền thống đặc sắc và nền ẩm thực phong phú. Sau đây chúng ta sẽ cùng nhau khám phá thiên đường ẩm thực này nhé.

Hàn Quốc đất nước của những nhóm nhạc thần tượng, những bộ phim truyền hình tình cảm lãng mạn và những món ăn độc đáo với hương vị vô cùng ngon lành. Những món ăn truyền thống đã được lan truyền ra khắp các nước trong khu vực. Điểm danh những món ăn làm bạn rung động nhé.

  1. Nữ hoàng Kim Chi

Kim chi là món ăn truyền thống của người Triều Tiên ( khi đó có Bắc Hàn và Nam Hàn). Trong bất cứ ngô nhà truyền thống nào của Hàn Quốc, bạn sẽ bắt gặp những chum lớn ủ kim chi. Hương vi cay của ớt, ngọt của cải thảo và the của gừng và hành, vị chua của men gạo làm cho món kim chi trở nên đa vị và màu sắc. Kim chi được sử dụng trong tất cả các bữa ăn, ăn kèm được với tất cả các món ăn.

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc

  1. Nước tương

Được ủ từ đậu và giấm quả hồng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau cho mùi vị đậm đà và thơm ngon. Nước tương được ủ trong khoảng thời gian dài trong mùa hè để sử dụng cho cả năm nhất là vào mùa đông lạnh lẽo. Giống như nước mắm, nước tương được dùng để chấm món ăn hay để nấu.

  1. Cơm cuộn Hàn Quốc

Rong biển cuốn bên ngoài cơm dẻo bên trong. Tùy theo món bạn yêu thích sẽ được cuốn kèm. Cơm cuộn dễ làm, nhanh gọn nên được làm nhiều trong những dịp đi du lịch, picnic cùng bạn bè.

Cơm cuộn Hàn Quốc là món ăn phổ biến, dễ làm

Cơm cuộn Hàn Quốc là món ăn phổ biến, dễ làm

  1. Cơm trộn

Cơm trộn được chú ý trước hết bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc. Thông thường một tô cơm bibimbap phải có ít nhất từ 6 đến 7 món trở lên: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt…

Các loại rau thường là dưa chuột được thái nhỏ, cà rốt, rau bina, giá đã được thái chỉ, cũng có thể thêm một chút rau diếp, trứng thì được tráng qua hoặc rán chín cùng với thịt (thường là thịt bò) được ướp gia vị đã xắt nhỏ, tất cả những thức ăn này sẽ được trộn thật đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn.

  1. Mỳ lạnh

Mì lạnh thường được dùng trong bát lớn, có mùi nồng, vị thanh thanh ngọt mát như làm tan biến bầu không khí oi bức của mùa hè. Tuy nhiên, không phải là không dùng được mì lạnh vào mùa lạnh, bạn vẫn có thể thay nước dùng thịt bằng nước kim chi và để món mì ngon hơn bạn nên cân bằng giữa nước kim chi với nước dùng.

Mỳ lạnh ăn rất lạ vị được nhiều người yêu thích

Mỳ lạnh ăn rất lạ vị được nhiều người yêu thích

Trên đây chỉ là 5 món ăn đặc trưng và nổi tiếng ở Hàn Quốc. Còn rất nhiều món ăn khác nhau đang chờ bạn khám phá. Nếu bạn đang có ý định đi du lịch hay du học Hàn Quốc thì đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc thú vị nhé.