Tìm hiểu văn hóa ẩm thực trên đất nước Singapore

Được biết tới là quốc gia đa sắc tộc,Singapore là sự pha trộn văn hóa nhiều vùng miền nhưng vẫn giữ được nét rất riêng cho mình. Chính vì đa sắc tộc mà văn hóa ẩm thực cũng rất đa dạng. Hãy cùng bài viết tìm hiểu những món ăn truyền thống nơi đây.

Cháo ếch Singapore

Đây là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Những miếng thịt ếch tròn lẳn, ngọt mềm, ngấm gia vị quyện với màu nâu của nước sốt đậm chất dân dã đựng trong thố đất. Với một chút hành phi, ớt khô và gừng tươi, thố ếch sẽ hòa quyện làm dậy lên một hương vị mặn mặn, cay cay độc đáo. Điều đặc biệt là trong món cháo ếch ở đây là thịt ếch chỉ được chế biến khi có khách ăn nên rất tươi ngon và đảm bảo.

Cua sốt ớt (Chilli Crab)

Trong thế giới ẩm thực của “quốc đảo sư tử”, món cua sốt ớt được coi là món ăn đặc biệt và tinh túy nhất. Đây chính là 1 trong 50 món ăn ngon nhất thế giới theo đánh giá của CNN. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món cua sốt ớt này ở bất kỳ cửa hàng hải sản nào trên đường phố Singapore.

Cua sốt ớt (Chilli Crab)

Cua sốt ớt (Chilli Crab)

Laksa thơm ngon

Đừng ngạc nhiên tại sao đây à món được giới thiệu đầu tiên khi tới Singapore. Đây là món ăn có sự hòa quyện tuyệt vời của mỳ sợi cùng các loại hải sản như tôm, mực ống, chả cá trong nước cà ri cốt dừa vừa cay cay vừa béo ngậy.  Laksa cũng không dùng rau mùi mà thay vào đó là rau răm thái nhỏ đem phơi khô rắc lên trên. Một chút sa tế tôm được xào cùng ớt bột và sốt tôm cay xè sẽ làm món ăn thêm dậy hương vị.

Hủ tiếu xào với hương vị độc đáo

Đây là món ăn rất được yêu thích tại Singapore, món ăn này có xuất xứ từ những người bán hàng rong vào buổi tối. Cách chế biến món này cũng khá đơn giản, nguyên liệu gồm có hủ tiếu, giá đỗ, lạp xưởng, tôm, trứng gà,  mực ống, một vài nhánh tỏi, mù tạt, mực ống tươi, dầu thực vật hoặc có thể dùng mỡ.

Thịt nướng Satay

Đối với những ai có sự thích đặc biệt với món thịt nướng thì nên một lần thử qua món thịt nướng Satay của Singapore, đảm bảo sẽ tạo cho bạn một ấn tượng khó phai. Satay thường là thịt gà, thịt bò hoặc cừu tẩm ướp kĩ sau đó được xiên trên những que xiên nhỏ, và nướng trên than củi cháy rực để có dư vị cháy và mùi thơm ngào ngạt đặc trưng.

Thịt nướng Satay

Còn rất nhiều món ăn ngon lành khác đang chờ bạn khám phá. Singapore nhỏ bé nhưng thật sự thu hút nhiều du khách tới tham quan. Hàng năm Singapore tiếp nhận hàng triệu lượt khách du lịch và du học đến Singapore học tập.