Bếp á quạt thổi – Lựa chọn thông minh cho bếp công nghiệp

Views: 223 

Bếp á quạt thổi là gì?

Bếp á quạt thổi là một thiết bị được sử dụng khá nhiều trong các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp trong công ty hoặc trường học.

Đặc điểm nổi bật của loại bếp này đó là nó có thể đánh lửa mạnh trong một thời gian ngắn,việc này thì rất thích hợp để chế biến các món xào, áp chảo, chiên rán.

Về cấu tạo

Bếp á có quạt thổi được làm bằng chất liệu inox bền có chất lượng cao, bên trong được lắp thêm hệ thống đánh lửa tốt.

Kiềng bếp thì được đúc bằng gang có khả năng chịu nhiệt tốt. Ngoài ra thì chân bếp còn được trang bị bộ điều chỉnh giúp cho tăng giảm chiều cao để dễ dàng cho người sử dụng thiết bị.

Trên bề mặt bếp có quạt thổi có khả năng đốt cháy sẽ được tăng lên. Đặc biệt khi hoạt động cùng với quạt thổ thì công suất hoạt động sẽ được tăng lên gấp đôi so với các loại bếp á thông thường có công suất hoạt động là 1kg/h.

Về phân loại thì bếp á quạt thổi có 2 loại chính là bếp á đơn và bếp á đôi, tùy thuộc vào không gian và nhu cầu của người sử dụng mà có thể lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu.

So với bếp á đôi có quạt thổi thì kích thước nhỏ gọn không chiếm diện tích, dễ dàng di chuyển theo ý muốn. Nếu bạn có một gian bếp nhỏ thì việc sử dụng loại bếp đơn này thì sẽ thích hợp hơn cho không gian của bạn.

Về tính năng

Loại bếp này được đánh giá cao hơn các loại bếp công nghiệp khác đặc biệt về tính năng hoạt động và được thể hiện qua những tính năng nổi bật sau:

• Đầu tiên,

Một trong những chức năng cơ bản nhất của bếp á có quạt thổi là thức ăn được sử dụng loại thiết bị nhà bếp này sẽ được hoàn thành trong khoảng thời gian ngắn với ngọn lửa mạnh.

• Hai là

Bếp được trang bị bầu chứa nước cùng với vòi inox, điều này sẽ vô cùng tiện lợi cho quá trình chế biến của người dùng. Với khả năng chịu nhiệt tốt thì bầu nước và vòi nước sẽ không bị gỉ sét và hư hỏng, biến dạng.

• Ba là

Cùng với hệ thống quạt thổi được trang bị thì làm chín thức ăn nhanh hơn, đồng thời giúp giữ được độ tươi ngon và màu sắc vốn có của thực phẩm với công suất lửa lớn.

• Bốn là

Việc có nhiệt lượng lớn tỏa ra nhiều từ bếp sẽ là nóng nước trong bầu chứa, việc này giúp ích nhiều trong việc dùng trong việc nấu nước hay là vệ sinh bếp.

• Năm là

Chiếc bếp này còn mang đến lợi ích cho người dùng trong sự tiết kiệm nhiên liệu. Bởi lý do là hệ thống quạt thổi sẽ giúp cho giải phóng toàn bộ khí gas khi sử dụng, việc này sẽ giảm được lượng gas dư thừa.

• Điều cuối cùng là

Ngoài việc giúp chế biến các món ăn nhanh hơn thì bếp giúp những người đầu bếp có thể trình diễn kỹ năng nấu nướng của bản thân cho các thực khách chiêm ngưỡng.

Việc này sẽ tạo ra cảm giác thích thú và giúp kích thích thực khách ăn ngon miệng hơn.

Hướng dẫn cách dùng bếp

Điều quan quan trọng nhất mà bạn cần nhớ và lưu ý đó là bình gas được dùng cho loại bếp này phải là bình gas công nghiệp cùng với đó là van gas công nghiệp.

Sau khi lắp bình gas vào bếp xong thì bạn kết nối dây nguồn gạt thổi với nguồn điện có công suất là 220V, tiếp đó là khởi động quạt thổi trên bếp lên.

Khi bạn thấy đèn báo hiệu màu đỏ sáng lên thì điều này có nghĩa là bạn đã kết nối thành công, sau đó nếu đèn chuyển từ màu đỏ sang màu xanh tức là quạt thổi đang hoạt động bình thường.

Sau khi bạn hoàn thành phần khởi động quạt xong thì bạn phải nhớ là cần xả gas tại van gas công nghiệp. Sau đó là bật công tắc đánh lửa trên thân bếp, đặc biệt lưu ý là phải giữ núm vặt trong 5 giây thì lửa mới có.

Nếu thấy trên hố đốt của bếp đã xuất hiện lửa thì vặn núm điều chỉnh gas để có thể điều chỉnh độ mạnh yếu của lửa sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.

Hoàn tất việc chuẩn bị lửa thì bạn chỉ cần đặt dụng cụ lên bếp là có thể nấu nướng như bình thường.

Hướng bảo dưỡng bếp

Bạn cần bảo dưỡng định kỳ cho bếp theo thời gian được yêu cầu, bạn có thể ghi lại thời gian để nhắc nhớ vì bảo dưỡng đúng thời gian sẽ giúp duy trì độ bền của bếp á có quạt thổi.

Sau mỗi lần nấu nướng thì bạn nên phải khóa chặt van gas lại, lau dọn sạch sẽ khu vực bề mặt kệ bếp, bồn nước, họng nâu.

Quạt thổi cũng cần được phải vệ sinh sạch sẽ thường xuyên, nên tra dầu máy để quạt hoạt động trơn tru hơn. Lưu ý là nếu thấy quạt có dấu hiệu phát ra tiếng động lạ thì điều cần làm là bạn phải tắt ngay lập tức và liên hệ với đội ngũ kỹ thuật để sửa bếp kịp thời.

>>> Xem thêm: Những Mẫu Kệ Inox Treo Tường Nhà Bếp Được Ưa Chuộng Nhất Hiện Nay