Bí quyết kinh doanh mô hình quán cà phê container

Bí quyết kinh doanh mô hình quán cà phê container

Author: Vsolution

Views: 131 

Cà phê container là mô hình kinh doanh được khá nhiều nhà đầu tư quan tâm nhất hiện nay. Vậy ý tưởng này có gì đặc biệt mà lại được nhiều người lựa chọn? Bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu mô hình cafe container qua bài viết dưới đây nhé!

Cafe container là gì?

Mô hình kinh doanh cà phê cont được hình thành từ quá trình sử dụng tấm cont xây dựng thành nơi để mọi người có thể thư giãn và thưởng thức đồ uống.

Thoạt nhìn có vẻ đơn giản, nhưng để xây dựng quán cà phê bằng container lại là vấn đề không hề dễ dàng. Bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thiết kế mô hình kinh doanh cafe cont thu hút nhiều khách hàng nhất.

 

Mô hình cafe container
Mô hình cafe container được ứng dụng khá phổ biến

Ưu và nhược điểm của mô hình cafe container

Để ứng dụng mô hình kinh doanh cà phê container kiểu mới, các nhà đầu tư cần tìm hiểu thật kỹ để tránh đưa ra quyết định sai lầm. Phần tiếp theo của bài viết, chúng tôi sẽ phân tích kỹ hơn về lợi thế và những hạn chế của phương pháp kinh doanh này.

Ưu điểm của mô hình cafe container

Ngày nay, phương pháp kinh doanh quán cà phê sử dụng vật liệu thùng container ngày càng phổ biến và được nhiều người sử dụng. Sở dĩ, chúng được ứng dụng rộng rãi vì mang đến những ích lợi như sau: 

  • Các thùng cont có thể tháo rời và linh động nên rất dễ dàng trong việc di dời so với mô hình xây dựng theo phương pháp truyền thống.
  • Quán cà phê cont có thể thiết kế và xây dựng ở hầu hết mọi địa hình, ngay cả những khu vực có mặt bằng không bằng phẳng.
  • Chi phí thuê nhân công lắp đặt thường không quá cao. Điều này cực kỳ phù hợp với những ai đang muốn kinh doanh nhưng nguồn vốn chưa đủ nhiều.
  • Bên cạnh đó thời gian thi công cũng nhanh hơn, không chờ đợi quá nhiều. Sau khi lắp đặt xong, quán có thể đi ngay vào hoạt động.
  • Container là vật liệu tương đối bền với sức ép của môi trường khi chúng cấu tạo chủ yếu từ thép không gỉ. Ngoài ra, cont có thể chịu được trọng tải nặng, phù hợp với mọi thiết kế phức tạp khác nhau.
Mô hình kinh doanh cà phê container
Kinh doanh cà phê cont mang lại nhiều ưu điểm vượt trội

Hạn chế của mô hình cafe container

Tuy thiết kế quán cà phê container rất phổ biến bởi chúng mang lại nhiều ưu điểm tuyệt vời. Bên cạnh đó, nó vẫn còn tồn tại một số mặt hạn chế như sau:

  • Không gian bên trong container khá kín và nóng bức. Để khắc phục, bạn cần bổ sung thêm hệ thống cách nhiệt cho quán.
  • Tiếng ồn kim loại phát ra từ cont cũng khá lớn có thể làm ảnh hưởng đến khách hàng. Vì thế, chủ quán cần trang bị thêm các thiết bị chống ồn hiệu quả.
  • Chiều cao của container tương đối thấp, chỉ khoảng 2m. Vấn đề này khiến các chủ đầu tư khó khăn trong việc trang trí và tác động đến những vùng liên quan đến mặt trần.

>>> Xem ngay: Container seal là gì? Phân loại container seal

Quán cà phê xây dựng từ container
Quán cà phê xây dựng từ container cũng tồn tại nhiều hạn chế

Chi phí mở quán cafe container

Vấn đề đầu tiên mà bất kỳ ai cũng đều quan tâm chính là các khoản tiền cần bỏ ra khi xây dựng quán. Thông thường để mở mô hình kinh doanh cà phê, bạn cần chi cho các khoản dưới đây.

Thuê mặt bằng

Mặt bằng là yếu tố quan trọng quyết định đến ý tưởng thiết kế cũng như phương pháp bài trí không gian quán như thế nào cho hợp lý. Trong trường hợp bạn đã có sẵn diện tích đất vừa đủ để kinh doanh, đó là điều tốt bởi lẽ, không cần chi khoản tiền này hằng tháng. Tuy nhiên, nếu không có sẵn, chủ đầu tư cần tính toán, cân đối các khoản chi sao cho phù hợp.

Cần thuê mặt bằng khi mở quán cafe container
Thuê mặt bằng là yếu tố đầu tiên cần thực hiện

Mua container

Cont là vật liệu chính để thi công quán cà phê container. Thông thường, chủ quán sẽ tiến hành mua lại thùng công – ten – nơ cũ với mức giá dao động khoảng từ 50 đến 70 triệu đồng/thùng. Số lượng cont phụ thuộc vào diện tích và phạm vi kinh doanh của bạn.

Mua lại container cũ để tiết kiệm chi phí
Mua lại container cũ để tiết kiệm chi phí

Dụng cụ, nguyên vật liệu pha chế

Khi xây dựng xong mô hình từ những thùng container cũ, chủ quán cần trang bị thêm thiết bị cách âm, cách nhiệt để tạo không gian thoải mái nhất cho khách hàng. Ngoài ra, giống như các phương pháp kinh doanh quán cafe thông thường, bạn cần mua thêm bàn ghế, vật dụng trang trí, dụng cụ, nguyên vật liệu cần pha chế. Các sản phẩm này ước tính được mua với giá như sau:

Vật dụng Số tiền
Thiết bị cách âm, cách nhiệt 10 triệu
Hệ thống đèn, máy điều hòa, quạt 20 triệu
Bàn ghế, nội thất 10 – 20 triệu
Quầy pha chế 15 – 20 triệu
Dụng cụ pha chế 50 triệu
Ly, chén 10 triệu
Vật dụng trang trí 10 triệu
Chi phí lắp đặt  10 triệu
Tổng 135 – 150 triệu

Chi phí thuê nhân công

Một quán cà phê không thể nào hoạt động nếu thiếu nhân viên phục vụ cũng như người quản lý. Thông thường, tổng chi phí thuê nhân công rơi vào khoảng 30 – 50 triệu mỗi tháng cho quán có khoảng 5 nhân viên.

Ngoài ra, để mô hình kinh doanh đi vào hoạt động và phát triển hiệu quả, chủ đầu tư cần quan tâm đến các khoản chi khác như điện nước, đăng ký kinh doanh, khoản tiền quảng cáo,…

>>> Tìm hiểu thêm: Container soc là gì? Phân biệt SOC và COC trong giao nhận hàng hóa

Chi phí nhân công khi thuê cà phê container
Chi ra số tiền không hề nhỏ cho chi phí thuê nhân công

Cách thiết kế quán cafe container đẹp nhất

Chắc hẳn, đến đây rất nhiều bạn đang thắc mắc làm thế nào để xây dựng quán cà phê container đẹp mắt, thu hút khách hàng nhưng vẫn tối đa hóa chi phí. Để thiết kế mô hình kinh doanh này thành công, bạn cần áp dụng các bước dưới đây.

Lựa chọn phong cách quán

Phong cách thiết kế có tầm quan trọng giúp quán cà phê của bạn ghi điểm trong mắt khách hàng cũng như cạnh tranh được với những đối thủ khác. Chủ đầu tư cần cân nhắc những mô hình phổ biến dưới đây.

  • Phong cách sân vườn: Đây là hình thức thiết kết được nhiều chủ quán ưa chuộng. Ngày nay, khách hàng có xu hướng tìm đến những nơi có không gian mát mẻ, thoáng đãng, đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi sau khoảng thời gian làm việc mệt mỏi.
  • Phong cách cổ điển: Đặc điểm nổi bật của cách thiết kế này chính là sử dụng gam màu nhẹ nhàng, ấm cúng với họa tiết cổ điển đặc trưng.
  • Phong cách hiện đại: Phương thức thiết kế này cũng được rất nhiều bạn trẻ quan tâm trong những năm gần đây. Đặc điểm của phong cách này chính là việc sử dụng đồ nội thất với thiết kế đơn giản kết hợp cùng màu trắng hoặc xám.
Lựa chọn phong cách thiết kế cho quán cà phê container
Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp

Diện tích mặt bằng

Tùy thuộc vào loại hình cũng như quy mô kinh doanh mà chủ quán sẽ lựa chọn mặt bằng có diện tích phù hợp. Nếu bạn sở hữu không gian rộng rãi, việc ứng dụng ý tưởng theo phong cách cổ điển hoặc sân vườn sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.

Ngược lại nếu diện tích quán bị hạn chế, mô hình take away hoặc phong cách đơn giản sẽ phù hợp hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, container có khả năng chịu trọng tải nặng khá tốt, chủ quán có thể chồng nhiều tầng lên nhau để tăng thêm diện tích cho quán.

Lựa chọn mặt bằng phù hợp
Lựa chọn mặt bằng phù hợp

Thiết kế không gian

Dù quán cà phê container có diện tích lớn hay nhỏ, việc bố trí không gian đẹp mắt là điều hết sức cần thiết. Khi trang trí quán, bạn cần lưu ý đến các vấn đề sau đây:

  • Cần bố trí quầy pha chế và lối đi rộng rãi để nhân viên phục vụ có thể dễ dàng di chuyển qua lại.
  • Tận dụng khu vực mặt tiền và trang trí lại để làm khu vực đón khách hay cung cấp thêm dịch vụ take away.
  • Không đặt khu vực ngồi của khách quá gần với nhà vệ sinh. Điều này gây ảnh hưởng không tốt đến trải nghiệm khách hàng.
Lưu ý bố trí không gian quán cà phê container
Cần bố trí không gian quán phù hợp

Trên đây là một vài chia sẻ của caimepgroup.com giúp bạn có cái nhìn cụ thể hơn về mô hình quán cà phê container. Hy vọng những thông tin này sẽ mang lại sự hữu ích dành cho những ai đang muốn kinh doanh theo hình thức mới này.

Bài viết hay