Hạt óc chó: Bí mật để sinh ra một em bé thông minh

Views: 439 

Quả óc chó đã được người La Mã từ năm 700 trước Công nguyên và được coi là thực phẩm phù hợp với các vị thần. Mặc dù ít được biết về các thành phần dinh dưỡng và lợi ích của quả óc chó sau đó, người Anh đã mang nó lên tàu của họ và trao đổi nó trên khắp thế giới. Tuy nhiên, điều đã được phát hiện ngày nay là quả óc chó là một trong số ít siêu thực phẩm có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng nhận thức thần kinh – nói tóm lại, những gì bạn nhìn thấy (hạt nhỏ hình não) là những gì bạn có được (một bộ não tốt hơn)!

1.Lợi ích của hạt óc chó đối với mẹ bầu

• Cải thiện chức năng nhận thức thần kinh – Akhrot hoặc quả óc chó có nhiều hợp chất bảo vệ thần kinh như Vitamin E, Melatonin, Folate và tất cả các axit béo Omega 3 quan trọng. Tất cả những điều này trực tiếp có lợi cho chức năng nhận thức – bao gồm trí nhớ, sự chú ý, sự tập trung, suy nghĩ và sáng tạo. 
• Quả óc chó chứa axit béo Omega 3 làm giảm căng thẳng oxy hóa trong não và giúp cải thiện tín hiệu não và sự phát triển thần kinh – việc tạo ra các tế bào thần kinh. Ăn quả óc chó khi mang thai cực kỳ có lợi cho não của thai nhi. Các bà mẹ có thể ăn  4-5 hạt mỗi ngày cho sự khởi đầu khỏe mạnh của con. Chưa kể rằng quả óc chó đã được liên kết với chức năng não tốt hơn ở người lớn cũng bao gồm tốc độ xử lý nhanh hơn, linh hoạt hơn và trí nhớ tốt hơn.

 

 

• Kiểm soát mức cholesterol – Akhrot (quả óc chó) kiểm soát mức cholesterol và cải thiện chức năng của tim. Chúng giúp giảm LDL (cholesterol xấu) và cải thiện chức năng của các mạch máu. Óc chó cũng cắt giảm nguy cơ tích tụ mảng bám trong động mạch.
• Duy trì huyết áp – Akhrot (quả óc chó) giúp cân bằng và duy trì huyết áp rất quan trọng trong thai kỳ. Phụ nữ mang thai dễ bị huyết áp cao trong tam cá nguyệt thứ ba có thể cực kỳ nguy hiểm và dẫn đến sảy thai, sinh non và nhẹ cân. Ăn chỉ một quả óc chó hàng ngày có thể chống lại những vấn đề này một cách hiệu quả.

 

• Có nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại các tổn thương oxy hóa trong cơ thể bạn. Nói cách khác, tiêu thụ quả óc chó khiến bạn trẻ lâu.
• Giảm viêm – nguyên nhân gây ra các bệnh khác nhau bao gồm bệnh tim, tiểu đường, bệnh Alzheimer và ung thư.
• Sức khỏe ruột -Vấn đề ruột thường gặp ở phụ nữ mang thai. Khó tiêu, đầy hơi, trào ngược axit là một phần của quá trình sinh con. Ăn akhrot (quả óc chó) có thể giúp chống lại các vấn đề đường ruột linh tinh bằng cách cung cấp vi sinh đường ruột nuôi dưỡng và các vi khuẩn thúc đẩy sức khỏe khác.
• Hỗ trợ kiểm soát cân nặng – Tăng cân là tình trạng phổ biến trong thai kỳ, nhưng không có phụ nữ nào muốn tăng cân nhiều hơn mức cần thiết cho sức khỏe của trẻ sơ sinh. Trong khi quả óc chó có lượng calo cao, chúng dễ dàng được hấp thụ và trên thực tế giúp kiểm soát sự thèm ăn. 
• Giảm nguy cơ ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại trực tràng có thể được kết hợp với akhrot (quả óc chó). Quả óc chó rất giàu polyphenol ellagitannin được chuyển đổi bởi các vi khuẩn đường ruột thành urolithin. Urolithin lần lượt có các đặc tính giống như hormone giúp giảm các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú và tuyến tiền liệt. Ngoài ra, urolithin có đặc tính chống viêm giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

 

2. Thành phần dinh dưỡng và calo cho akhrot (Quả óc chó)

Cứ 100 gram quả óc chó bạn nhận được

• 654 calo
• 4% nước
• 15,2g protein
• 13,7g carbohydrate
• 2,6g đường
• 6,7g chất xơ
• 65,2g chất béo
• 9,08g Omega 3
• 38,09g Omega 6

1,2mg vitamin C Akhrot (quả óc chó) chứa khoảng 65% chất béo khiến chúng có năng lượng calo cực cao – nếu bạn đang chạy marathon hoặc lên kế hoạch đi bộ đường dài, chúng là loại hạt bổ dưỡng nhất để cất trong túi của bạn.

Quả óc chó cũng có nhiều khoáng chất như đồng, phosporous, Vitamin B6, Vitamin E, Mangan và axit Folic. Axit folic rất quan trọng đối với phụ nữ mang thai và ngăn ngừa nhiều dị tật bẩm sinh.

3. Ăn và nấu quả óc chó

Trung bình một người trưởng thành tiêu thụ 7-8 quả óc chó một ngày. Trẻ em có thể được cho 4 nhân mỗi ngày.

Quả óc chó có màu nâu nhạt được sử dụng phổ biến nhất. Mặc dù quả óc chó có vị hơi đắng đối với chúng, nhưng nếu được lưu trữ quá lâu ở vùng khí hậu xích đạo, chúng có thể trở nên quá đắng và thậm chí giải phóng dầu. Tốt nhất nên bảo quản chúng trong tủ lạnh.

 

>>> Xem thêm: Hạt macca tây nguyên

>>> Xem thêm: Hạt macca Việt Nam

>>> Xem thêm: Hạt macca có tác dụng gì

Quả óc chó có thể ăn sống hoặc rang. Chúng có thể được cắt nhỏ và rắc lên món salad và rất phổ biến trong các món tráng miệng. Bột yến mạch với quả óc chó và nho khô là một lựa chọn bữa sáng cực kỳ bổ dưỡng. Quả óc chó kẹo thường được sử dụng để phủ kem và bánh brownies để thêm độ giòn. Bạn thậm chí có thể sử dụng dầu óc chó ép lạnh như một loại nước sốt cho món salad của bạn.

4. Rủi ro và tác dụng phụ của quả óc chó

Quả óc chó là một trong tám loại thực phẩm gây dị ứng nhất được xác định trên toàn cầu. Ngoài ra, phản ứng dị ứng có thể khá nghiêm trọng và thậm chí dẫn đến sốc phản vệ có thể gây tử vong. Dị ứng quả óc chó được xác định sớm từ nhỏ ở hầu hết mọi người. Phụ nữ mang thai cần hết sức thận trọng nếu chưa bao giờ ăn quả óc chó hoặc không chắc chắn về khả năng chịu đựng của mình.

Trong một số trường hợp, quả óc chó làm giảm sự hấp thụ khoáng chất đặc biệt là sắt có thể gây hại cho phụ nữ mang thai.

Tuy nhiên, điểm mấu chốt là quả óc chó là một siêu thực phẩm. Nếu bạn không bị dị ứng quả óc chó, chúng là sự bổ sung tối cao cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Chúng dễ ăn, không tốn công chế biến, cung cấp nhiều lợi ích và có giá trị dinh dưỡng cao.

CÔNG TY TNHH TM&DV SAO VÀNG MACCA

• Địa chỉ : Thôn Vinh Quang, Xã Hoài Đức, Huyện Lâm Hà, Tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam
• Hotline: 0768.33.36.39 – 078633.36.39
• Email: maccasaovang@gmail.com
• Website: https://maccasaovang.vn/