Thiết kế quầy bar cho nhà hàng – khách sạn
Views: 75
Trong không gian nhà hàng – khách sạn hiện đại, quầy bar không chỉ đơn thuần là nơi pha chế và phục vụ đồ uống mà còn là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt trong trải nghiệm của khách hàng. Một quầy bar được thiết kế tinh tế có thể nâng tầm hình ảnh thương hiệu, thể hiện phong cách sang trọng và chuyên nghiệp, đồng thời góp phần giữ chân thực khách lâu hơn. Đây là lý do mà việc đầu tư vào thiết kế quầy bar không còn là lựa chọn phụ, mà đã trở thành một phần quan trọng trong chiến lược phát triển của nhiều nhà hàng, khách sạn hiện nay.
Vai trò của quầy bar trong nhà hàng – khách sạn
Quầy bar không chỉ là khu vực pha chế đồ uống, mà còn mang nhiều vai trò quan trọng trong vận hành và định vị thương hiệu. Trước hết, đây là nơi tạo ra không gian giao lưu, kết nối, nơi khách hàng có thể trò chuyện, thưởng thức cocktail hay nhâm nhi ly rượu vang trong bầu không khí thư giãn. Quầy bar còn là yếu tố giúp tối ưu doanh thu, khi nhiều thực khách lựa chọn đồ uống đi kèm bữa ăn hoặc ghé quán chỉ để tận hưởng thức uống tại bar. Ngoài ra, về mặt hình ảnh, quầy bar là “bộ mặt thứ hai” sau sảnh lễ tân, góp phần tạo ấn tượng ban đầu và thể hiện đẳng cấp của nhà hàng – khách sạn.
Lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp
Phong cách thiết kế quầy bar không chỉ đơn giản là chọn vật liệu hay màu sắc, mà còn là cách để kể câu chuyện thương hiệu và tạo nên dấu ấn riêng trong lòng khách hàng. Mỗi phong cách mang một cảm xúc, một trải nghiệm khác biệt, vì vậy cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi triển khai.
-
Phong cách hiện đại tối giản: Phù hợp với những nhà hàng – khách sạn hướng đến sự tinh tế và sang trọng. Thiết kế này thường sử dụng tông màu trung tính như trắng, xám, đen kết hợp với kính, kim loại hoặc đá, nhấn mạnh vào ánh sáng đèn LED và không gian mở.
-
Phong cách cổ điển: Được yêu thích trong các khách sạn 4-5 sao, phong cách này sử dụng gỗ tự nhiên, gam màu nâu trầm, ánh sáng vàng ấm cùng chi tiết chạm khắc cầu kỳ, mang đến cảm giác quý phái và quyền lực.
-
Phong cách công nghiệp (Industrial): Tạo sự trẻ trung, phóng khoáng bằng việc kết hợp gạch thô, bê tông, ống thép lộ thiên và ánh sáng vàng dịu. Đây là lựa chọn phổ biến cho các quán bar trong khách sạn phục vụ giới trẻ hoặc du khách quốc tế.
-
Phong cách mộc mạc gần gũi: Dành cho những nhà hàng hoặc resort muốn tạo sự thân thiện và gần gũi với thiên nhiên. Quầy bar thường được làm từ gỗ mộc, tre, nứa kết hợp cây xanh, tạo nên không gian thư giãn, dễ chịu.
-
Phong cách nhiệt đới: Đặc biệt phù hợp với khách sạn ven biển hoặc nhà hàng theo concept nghỉ dưỡng. Tông màu xanh, vàng, kết hợp cùng nội thất mây tre đan và cây xanh giúp khách hàng cảm nhận trọn vẹn sự tươi mát và trong lành.
Việc chọn phong cách không chỉ dựa vào sở thích cá nhân của chủ đầu tư mà cần dựa trên đối tượng khách hàng mục tiêu, định hướng thương hiệu và sự đồng bộ với tổng thể kiến trúc. Một quầy bar được thiết kế đúng phong cách sẽ trở thành điểm nhấn khó quên trong trải nghiệm ẩm thực của thực khách.
Tham khảo ngay: các kích thước ghế quầy bar
Những lỗi thường gặp khi thiết kế quầy bar cho nhà hàng – khách sạn
Dù đầu tư lớn đến đâu, nhiều quầy bar vẫn chưa đạt hiệu quả như mong muốn vì mắc phải những sai lầm cơ bản trong thiết kế. Một số lỗi thường gặp có thể kể đến:
-
Không tối ưu công năng: Nhiều quầy bar chú trọng quá nhiều vào hình thức mà quên mất yếu tố vận hành. Không gian pha chế chật hẹp, bố trí thiếu khoa học khiến nhân viên khó thao tác, làm giảm hiệu suất phục vụ.
-
Ánh sáng không phù hợp: Ánh sáng quá tối khiến không gian trở nên nặng nề, trong khi ánh sáng quá gắt lại làm mất đi sự thư giãn. Việc không cân bằng giữa ánh sáng trang trí và ánh sáng hỗ trợ pha chế cũng là lỗi thường gặp.
-
Chọn vật liệu không bền: Một số chủ đầu tư sử dụng vật liệu đẹp mắt nhưng kém bền, dễ bị hư hỏng khi tiếp xúc thường xuyên với nước, rượu hoặc hóa chất tẩy rửa, gây tốn kém chi phí bảo trì.
-
Thiếu sự đồng bộ trong thiết kế: Quầy bar không hài hòa với không gian tổng thể của nhà hàng – khách sạn khiến tổng thể kiến trúc mất cân đối, giảm đi tính thẩm mỹ.
-
Bỏ qua yếu tố trải nghiệm khách hàng: Một số quầy bar quá cao hoặc ghế ngồi không thoải mái khiến khách hàng khó tương tác với nhân viên pha chế, làm giảm trải nghiệm dịch vụ.
Để tránh những sai lầm này, việc thiết kế quầy bar cần được thực hiện bởi những kiến trúc sư, chuyên gia nội thất có kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn, đồng thời luôn cân nhắc sự hài hòa giữa thẩm mỹ, công năng và chi phí đầu tư.
Kết luận
Một thiết kế quầy bar thành công không chỉ tạo điểm nhấn cho không gian mà còn nâng tầm hình ảnh của nhà hàng – khách sạn trong mắt khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm mẫu ghế quầy bar phù hợp để hoàn thiện không gian của mình, hãy tham khảo ngay tại: ghevanphong247.com
