Viêm gan B nên kiêng gì để bảo vệ gan một cách tốt nhất?

Views: 18 

Viêm gan B là một căn bệnh do virus HBV gây ra, ảnh hưởng nặng nề đến gan và có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như xơ gan, suy gan và ung thư gan. Đối với những người mắc bệnh, việc điều chỉnh chế độ ăn uống và lối sống là vô cùng quan trọng để hỗ trợ quá trình điều trị và giảm tải áp lực lên gan. Trong đó, một trong những vấn đề được quan tâm nhiều nhất là viêm gan B nên kiêng gì để không làm tổn thương thêm cơ quan quan trọng này.

Hiểu rõ các thực phẩm và thói quen cần tránh không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe gan mà còn ngăn ngừa bệnh tình tiến triển xấu. Bài viết này sẽ tập trung vào việc giải thích vì sao cần kiêng một số loại thực phẩm, đồ uống và các yếu tố khác để người bệnh viêm gan B có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Tại sao người bệnh viêm gan B cần kiêng kỵ?

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất dinh dưỡng và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Khi bị viêm gan B, chức năng gan bị suy giảm, khả năng loại bỏ độc tố và sản xuất các enzyme thiết yếu cũng giảm đi. Nếu không cẩn thận trong ăn uống, người bệnh có thể làm tăng gánh nặng cho gan, khiến bệnh tiến triển nhanh hơn và gây tổn hại nặng nề hơn.

Việc kiêng kỵ trong chế độ ăn uống và sinh hoạt không chỉ giúp giảm áp lực cho gan mà còn hỗ trợ quá trình điều trị đạt hiệu quả cao hơn. Đồng thời, nó cũng giúp cải thiện chất lượng cuộc sống, giảm nguy cơ biến chứng và kéo dài tuổi thọ cho người bệnh. 

Các thực phẩm và đồ uống cần kiêng đối với người viêm gan B

1. Các đồ ăn, thực phẩm nhiều dầu mỡ và chất béo bão hòa

Thực phẩm chiên rán, đồ ăn nhanh và các món ăn chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt mỡ, bơ, phô mai và đồ ăn chế biến sẵn là những thứ người bệnh viêm gan B cần tránh xa. Lý do là vì chất béo bão hòa gây khó khăn cho quá trình chuyển hóa và làm tăng gánh nặng cho gan.

 

Gan phải làm việc nhiều hơn để phân hủy chất béo, dẫn đến sự tích tụ mỡ trong gan. Nếu tình trạng này kéo dài, nó có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ – một yếu tố nguy cơ làm xấu thêm tình trạng viêm gan B.

2. Đồ uống có cồn

Rượu bia là kẻ thù lớn nhất của gan, đặc biệt đối với những người bị viêm gan B. Khi gan bị tổn thương bởi virus HBV, việc tiêu thụ rượu bia sẽ làm tăng tốc độ phá hủy tế bào gan và gây viêm nhiễm nặng hơn.

Rượu bia không chỉ làm giảm khả năng tái tạo tế bào gan mà còn thúc đẩy quá trình xơ hóa, làm tăng nguy cơ xơ gan và ung thư gan. Do đó, người bệnh viêm gan B nên tuyệt đối tránh xa các loại đồ uống có cồn.

3. Thực phẩm quá nhiều muối

Muối là nguyên nhân gây ra tình trạng giữ nước trong cơ thể, làm gan phải làm việc nhiều hơn để duy trì sự cân bằng. Đối với người bị viêm gan B, việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ tích tụ dịch trong bụng (cổ trướng) – một biến chứng phổ biến của xơ gan.

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, đồ hộp và mì ăn liền thường chứa lượng muối rất cao. Vì vậy, người bệnh cần hạn chế sử dụng các loại thực phẩm này và nên ăn nhạt hơn trong chế độ ăn hàng ngày.

4. Đồ ngọt và thực phẩm chứa nhiều đường đã tinh luyện 

Thực phẩm chứa đường tinh luyện như bánh kẹo, nước ngọt có ga, và các món tráng miệng ngọt không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn góp phần làm gan bị tích mỡ.

Gan có nhiệm vụ chuyển hóa đường thành năng lượng hoặc dự trữ dưới dạng glycogen. Khi tiêu thụ quá nhiều đường, gan sẽ tích lũy mỡ, dẫn đến gan nhiễm mỡ và làm tăng nguy cơ tổn thương cho người bệnh viêm gan B.

5. Thực phẩm sống hoặc tái

Người mắc viêm gan B cần tránh ăn các loại thực phẩm sống hoặc chưa được nấu chín kỹ như hải sản sống, thịt tái, và trứng sống. Những món ăn này có thể chứa đầy vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc các tác nhân gây bệnh khác, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng – điều mà gan suy yếu rất khó đối phó.

Những thói quen sinh hoạt xấu cần tránh và khắc phục

Bên cạnh chế độ ăn uống, lối sống hàng ngày cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát viêm gan B. 

• Thức khuya và làm việc quá sức: Thói quen này làm suy giảm sức đề kháng và gây áp lực lên gan.
• Sử dụng thuốc không có sự hướng dẫn của bác sĩ: Nhiều loại thuốc có thể gây độc cho gan nếu sử dụng sai cách hoặc không cần thiết.
• Hút thuốc lá: Chất độc trong khói thuốc làm tăng nguy cơ tổn thương gan và gây hại cho sức khỏe tổng thể.

Bổ trợ gan bằng chế độ ăn uống lành mạnh

Ngoài việc kiêng các loại thực phẩm có hại, người bệnh viêm gan B nên tập trung vào các loại thực phẩm có lợi như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein từ cá, đậu hũ hoặc thịt gia cầm nạc. Những thực phẩm này giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết và giảm áp lực cho gan trong quá trình phục hồi.

Uống đủ nước cũng là một yếu tố quan trọng giúp gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc đào thải độc tố. Đồng thời, người bệnh nên tập thói quen ăn uống điều độ, không bỏ bữa và tránh ăn quá no để giảm tải cho gan.

FAQS

Viêm gan B có lây qua đường nước bọt không?

• Không. Vì lượng virut trong nước bọt không đủ để khiến bạn bị viêm gan

 

Viêm gan B có lây qua đường ăn uống không?

• Không. Kể cả việc uống chung nước với người bị viêm gan B.

Viêm gan B là một bệnh lý nghiêm trọng, đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến chế độ ăn uống và lối sống hàng ngày. Hiểu rõ những thực phẩm và thói quen cần kiêng không chỉ giúp bảo vệ gan mà còn tăng cường hiệu quả điều trị và ngăn ngừa biến chứng.

Hãy luôn lắng nghe cơ thể và tuân thủ các hướng dẫn từ bác sĩ để đảm bảo rằng bạn đang chăm sóc gan một cách tốt nhất. Một chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp với lối sống khoa học, sẽ là chìa khóa giúp người bệnh viêm gan B sống khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ.

Xem thêm tại: Nguyên nhân bị viên gan B và những điều cần biết