Cách làm rong biển cháy tỏi mè thom ngon, trọn vị
Views: 609,980
Rong biển cháy tỏi mè là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết chế biến sao cho đúng vị. Cùng tìm hiểu cách làm rong biển cháy tỏi mè trong bài viết sau đây nhé!
Rong biển cháy tỏi mè là gì?
Rong biển cháy tỏi mè là một món ăn chế biến từ rong biển khô, tỏi, hạt mè rang và các gia vị khác. Rong biển được chế biến bằng cách xào với tỏi và dầu ăn cho đến khi có mùi thơm, sau đó trộn với hạt mè rang, đường, bột ngọt và tiêu đen để tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn.
Món ăn này rất phổ biến ở các quốc gia châu Á, đặc biệt là Nhật Bản và Hàn Quốc. Nó có vị giòn, thơm và ngọt, và cung cấp nhiều dinh dưỡng như iodine, các loại vitamin và khoáng chất. Món ăn này cũng được xem là một loại thực phẩm chức năng có khả năng tăng cường sức khỏe và hỗ trợ chống lại một số bệnh lý.
Cách làm rong biển cháy tỏi mè thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- 50g rong biển khô
- 2-3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 thìa cà phê hạt mè rang
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rã đông rong biển khô trong nước khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào thơm.
- Bước 3: Cho rong biển vào chảo xào chung với tỏi đến khi rong biển có mùi thơm.
- Bước 4: Cho hạt mè rang vào chảo, trộn đều với rong biển và tỏi.
- Bước 5: Tiếp tục cho đường, bột ngọt và tiêu đen vào chảo, trộn đều.
- Bước 6: Nấu trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho đến khi rong biển và mè được cháy vàng.
- Bước 7: Tắt bếp và dọn rong biển cháy tỏi mè ra đĩa, trang trí thêm ít rau mùi hoặc hành lá.
Tác dụng của rong biển cháy tỏi mè
Rong biển cháy tỏi mè là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:
- Bổ sung vitamin và khoáng chất: Rong biển chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, vitamin C, vitamin A, sắt và canxi, giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Giảm cholesterol: Rong biển chứa hàm lượng chất xơ cao, có thể giúp giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
- Giúp tiêu hóa: Rong biển chứa nhiều chất xơ, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường miễn dịch: Rong biển chứa nhiều chất chống oxy hóa và có tác dụng kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
- Hỗ trợ giảm cân: Rong biển có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp giảm cân hiệu quả và duy trì cân nặng.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Mè chứa nhiều axit béo omega-3, có tác dụng tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp cao.
- Cung cấp năng lượng: Mè có hàm lượng năng lượng cao và chứa các loại chất đạm, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Tóm lại, rong biển cháy tỏi mè là một món ăn ngon, bổ dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, bạn cần ăn vừa phải và kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh để tận dụng tối đa lợi ích của nó.
Lưu ý khi ăn rong biển cháy tỏi mè
Mặc dù rong biển cháy tỏi mè có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn cần lưu ý một số điểm khi ăn để tránh gặp phải những vấn đề khó chịu. Dưới đây là một số lưu ý cần nhớ khi ăn rong biển cháy tỏi mè:
- Không nên ăn quá nhiều: Rong biển cháy tỏi mè chứa rất nhiều muối và iodine, nên bạn cần hạn chế ăn quá nhiều trong một lần để tránh gây ra tình trạng tiêu chảy hoặc khó tiêu.
- Tránh ăn khi đang có vấn đề về tiêu hóa: Nếu bạn đang có vấn đề về tiêu hóa hoặc dạ dày nhạy cảm, nên hạn chế ăn rong biển cháy tỏi mè.
- Kiểm tra chất lượng: Trước khi mua rong biển khô, hãy kiểm tra chất lượng sản phẩm để tránh mua phải sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc chứa hóa chất độc hại.
- Thường xuyên thay đổi món ăn: Để tránh sử dụng quá nhiều iodine, bạn nên thay đổi món ăn thường xuyên.
- Uống nước đầy đủ: Khi ăn rong biển cháy tỏi mè, bạn nên uống đủ nước để giúp cơ thể thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn ăn rong biển cháy tỏi mè một cách an toàn và hiệu quả nhất cho sức khỏe của mình.
Trên đây là cách làm rong biển cháy tỏi mè đúng vị. Hy vọng bài viết mang đến những thông tin hữu ích cho bạn. Nếu bạn muốn đặt hàng các món ăn vặt lành mạnh, hãy liên hệ với mailee.com.vn để được hỗ trợ nhé!
