Mẹo cách chọn mua bơ sáp ngon từ Đặc sản Tây Nguyên Bình Giang

Views: 319 

Bơ sáp được ưa thích bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Để lựa chọn được quả ngon bài viết hôm nay sẽ mách cho bạn cách chọn mua bơ sáp ngon.

Bơ sáp với nhiều chủng loại khác nhau, có loại bơ sáp dài, loại bơ sáp tròn,… Mỗi loại sẽ có hàm lượng chất dinh dưỡng, giá bán khác nhau. Để lựa chọn mua được bơ sáp ngon thì người mua phải có kinh nghiệm. Bài viết của Đặc sản Tây Nguyên Bình Giang sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả bơ sáp thơm ngon béo ngậy.

Cách chọn mua bơ sáp ngon

Cách chọn mua bơ sáp ngon
Cách chọn mua bơ sáp ngon

Theo như kinh nghiệm của những người trồng, bán bơ lâu năm hay người sành ăn

Nên lựa chọn những quả bơ da xanh, sần sùi, trên vỏ có lấm tấm chấm vàng. Đây là những quả bơ có được số lượng sáp nhiều, thịt bơ dẻo và khá béo. Quả bơ sáp khi cầm lên sẽ có cảm giác nặng tay so với những quả bơ nước có cùng kích thước. Khi lắc sẽ cảm nhận được sự chuyển động bên trong. Đừng nên chọn những quả bơ căng bóng, đó đa phần đều là bơ nước.

Đặc điểm nhận dạng bơ sáp khác bằng các đặc điểm bên ngoài 

Đặc điểm nhận dạng bơ sáp khác bằng các đặc điểm bên ngoài 
Đặc điểm nhận dạng bơ sáp khác bằng các đặc điểm bên ngoài 

Vỏ

Trước hết, cần có sự quan sát vỏ bơ, những quả có vỏ xù xì, vỏ xanh lấm tấm chấm vàng thường là bơ sáp. Không nên lựa chọn những quả nâu hồng nếu như bạn muốn mua phải bơ nước.

Kích cỡ

Những quả bơ sáp khi cầm lên sẽ có cảm giác nặng tay bởi phần thịt bên trong nhiều. Khi cầm quả bơ lắc lên sẽ cảm nhận được chuyển động của hạt bên trong. Tuy nhiên cũng không nên lựa chọn mua các quả bơ mà cảm giác hạt lăn ra quá rõ. Vì những quả này sẽ có phần thịt không nhiều, không chắc thịt.

Cuống bơ

Một đặc điểm nổi bật của bơ sáp là phần cuống bơ sẽ bị hõm vào bên trong nên khi ấn nhẹ thấy mềm đó là bơ ngon. Nếu như cuống bơ to mập mạp đó là bơ non, còn cuống bơ bị khô, nhỏ lại đó là bơ già.

Hình dáng

Bơ dài thường có lợi hơn bo tròn, bơ dài có phần hạt lép hơn còn bơ tròn đa số có hạt to. Kích thước của hạt làm cho phần thịt bị ít đi. Nhưng bơ dài hay tròn thì chất lượng không so sánh được. Quan trọng là cách chọn mua bơ sáp ngon.

Độ mềm

Chọn những quả bơ có độ chín mềm đều thường là quả ngon. Còn những quả rờ vào mềm nhũn là những quả đã quá độ chín hoặc bị hỏng. Những quả này đã ảnh hưởng đến chất lượng, mùi vị của bơ.

Bơ ngon là loại bơ bóc vỏ rất dễ dàng, chỉ cần lột nhẹ lớp vỏ bên ngoài mà thôi. Bơ đạt độ chín ngon là bơ được hái trên cây từ 1 đến 2 ngày. Khi mua bơ về bạn đừng nên bỏ vào hủ gạo hay bao ni lông làm gì. Chỉ cần bỏ vào rổ và để ở nơi thoáng mát, phần cuống hướng lên trên. Chỉ cần 1 quả chín là các quả khác đặt cạnh nhau sẽ chín theo.

Cách nhận biết bơ sáp chín rất dễ, chỉ cần ấn vào thấy bơ chín mềm đều là được. Không nên bỏ vào bảo quản trong ngăn lạnh, vì làm thế sẽ giảm đi mùi vị, chất lượng của bơ.

Địa chỉ mua bơ sáp ngon, chất lượng, uy tín

Địa chỉ mua bơ sáp ngon, chất lượng, uy tín
Địa chỉ mua bơ sáp ngon, chất lượng, uy tín

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

hình ảnh tác giả

admin