5 món ăn tại chợ đêm Lục Hợp bạn không thể bỏ qua

Views: 526 

Chợ đên Lục Hợp (Liuhe) là một trong những khu chợ đêm nổi tiếng thuộc thành phố Cao Hùng, đây là một trong những thành phố du lịch đang nổi của Đài Loan. Cao Hùng có vị trí nằm ở phí Nam Đài Loan với nhịp sống vô cùng sôi động và không khí trong lành. Nếu đã đến đây 1 lần thì bạn không thể bỏ qua chợ đêm Liuhe và 5 món ăn này.

Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những hàng thức ăn tại khu chợ này như đậu phụ thối, trứng cá muối đen, trà sữa hay những món xiên cá viên, tàu hủ, cánh gà…

Đậu phụ thối

Đây là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc được du nhập vào Đài Loan, tuy nhiên ở đây bạn có thể ăn ra được một hương vị rất khác biệt mà không phải ở nơi nào cũng có kể cả Trung Quốc. Nghe tên thì có vẻ khó ngửi nhưng khi ăn vô thì đảm bảo ăn là ghiền, đặc biệt đối với những tín đồ mắm tôm, mắm nêm của Việt Nam thì chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của món ăn này.

Đậu phụ có mùi thum thủm đi từ xa đã có thể ngửi thấy mùi, những miếng đậu hũ vuông được rán giòn trước khi được rưới một lớp nước sốt thơm ngon, mỗi phần đậu hũ thối được án kèm với rau dưa đặc biệt ngon chắc chắn bạn sẽ cảm thấy nghiện sau khi ăn món này đấy, nhưng về Việt Nam thì sẽ không có đâu vậy nên đừng bỏ lỡ khi đi du lịch Đài Loan nhé.

Bánh tiêu nhân thịt

Bánh tiêu nhân thịt ở Đài Loan thì khá giống với món bánh bao chiên ở nước mình nhưng bánh có phần to hơn, điều đặc biệt của món bánh này đó chính là vị tiêu đen hăng, cay nồng của bánh và nhân thịt đậm đà bên trong, bánh được chiên giòn lớp vỏ bên ngoài sẽ khiến bạn không thể nào quên được hương vị khi cắn vào miếng bánh.

Với giá chỉ khoảng 35.000 VND cho một bánh, bạn có thể tận mắt chứng kiến người bán bánh thao tác tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon trong lúc thường thức ngay tại chỗ.

Little sausage in Big sausage

Món ăn này lại là một điều thú vị khác, thế nào gọi là xúc xích nhỏ trong xúc xích lớn, thực tế đó chính là món xôi cuộn xúc xích. Bạn cứ nhìn món gà bó xôi của Việt Nam ấy, thay gà bằng xúc xích được nướng riêng, sau đó nhét xúc xích này vào giữa cục xôi đã được nướng riêng là đã ra món ăn này. Bó xôi bên ngoài được tạo hình như một cái xúc xích lớn, thế nên người ta gọi với cái tên như vậy, giá cho một phần là khoảng 50 đến 60 $NT

Hàu chiên trứng

Hàu chiên trừng là một món bánh làm từ hài tươi thái nhỏ trộn với một ít bột khoai tây, khoai mì và trứng gà, cùng với một ít rau cải được cắt nhỏ, nhỗn hợp này sẽ được bỏ chiên trong chảo để tạo thành những chiếc bánh tròn vô cùng hấp dẫn, mỗi bánh cho giá tầm 50$NT, bạn có thể thử để cảm nhận món ăn này ngon như thế nào.

Cá chiên chấm nước mắm Phú Quốc

Từ trước cho đến nay, món cá cừu vốn là 1 món ăn quen thuộc, bình dị và dân dã. Cá sau khi được bắt lên, được khiến cho sạch, có thể ướp thêm chút gia vị rồi cho lên chảo chiên giòn. khi chín, món cá rán sẽ tạo ra một mùi hương vô cùng hấp dẫn và kích thích khẩu vị của mọi người. Để làm món cá chiên ngon, không gặp sự cố trong quá trình cừu thì sau khi làm cho cá rửa sạch, bạn cần phải để ráo nước.

Bạn cho chảo lên bếp, đun hot chảo rồi mới cho dầu ăn vào, có thể thêm 1 ít muối cùng dầu ăn để khi rán, dầu không bị bắn ra ngoài mà cá lại cứng không bị nát giết thịt. Để cá giòn và có hương vị thơm ngon hơn, bạn cũng có thể nhúng cá qua 1 lớp bột chiên mỏng, cách này giúp cá trong thời kỳ cừu sẽ không bị sát.

Dầu không nên dùng hai lần nên chúng ta có thể ước lượng đổ dầu chỉ vừa ngập cá là được. Cho từng con cá vào chảo dầu để chiên. khi cho cá vào chảo dầu, bạn lưu ý trở ngay mặt cá để cho cá được áp chảo dầu một phương pháp mau chóng. khi ấy, mặt dưới từ từ chín vàng thì mặt trên cũng được chín hơi dầu. cừu như thế thì cá sẽ không bị tanh và cũng không bị dính chảo. Sau ấy chờ cá vàng hẳn một bên thì chúng ta mới lật lại.

Lưu ý: lúc chiên, chúng ta có thể đậy hé nắp vung để dầu không bị bắn ra ngoài, giúp cá chín ngọt trong khoảng bên trong. Không được đậy kín nắp vung vì hơi nước không thoát ra được, ngưng tụ lại phía trên. khi bạn nhấc nắp ra, nước sẽ nhỏ giọt vào chảo dầu đang sôi làm cho dầu nổ và bắn ra ngoài, gây hiểm nguy cho chúng ta.

Trà sữa trân châu

Trà sữa không phải là một món đồ uống xa lạ với các bạn trẻ Việt Nam, món đồ uống gốc Đài Loan này đã du nhập vào Việt Nam từ rất lâu trước đây, nhưng nếu có cơ hội thì bạn nên thử một lần uống trà sữa chính gốc tại chính quê hương của nó. Cùng vớ bạn bè cảm nhận một lý trà sữa thơm ngon trong khu chợ cùng với những món bánh mới lạ, bạn hãy thử so sánh với trà sữa Việt Nam xem cái nào ngon hơn nhé.

Và còn rất nhiều những món ăn khác như hải sản tươi sống với cách chế biến hấp dẫn, xiên que nướng vị đậm đà cùng trái cây tươi ngon mọng nước mà bạn có thể nếm thử khi đến với chợ đêm Lục Hợp.

Chợ đêm mở cửa từ hoàng hôn cho đến nửa đêm, bạn có thể thoải mái mua sắm, dạo chơi và nếm thử các món ăn đặc sản ở nơi đây. Vậy còn chần chờ gì mà không liên hệ ngay một tour đi Cao Hùng – Đài Loan ngay của các công ty du lịch uy tín để trải nghiệm ngay đi nào.