Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi đủ dưỡng chất

Views: 366 

Hiện nay, để hạn chế tình trạng trẻ bị biếng ăn, nhiều mẹ đã áp dụng và thực hiện thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cho con. Đây cũng là một trong những phương pháp giúp con ăn ngon miệng hơn mà vẫn đảm bảo đầy đủ dưỡng chất. Vì thế, bài viết sau đây xin chia sẻ những thông tin về vấn đề ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng và những lưu ý liên quan mà ba mẹ cần biết.

Cách ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Đây là phương pháp cho con ăn dặm của người Nhật với mục đích để con tìm được niềm vui trong ăn uống cũng như hỗ trợ hệ tiêu hoá của trẻ. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi thường bao gồm rất nhiều món, được chế biến riêng biệt và đặt trên cùng một mâm để bé lựa chọn món ăn. Mấu chốt của phương pháp này chính là cho bé ăn theo nhu cầu và sở thích cá nhân của mình.

Thế nên, kiểu ăn này không những giúp bữa ăn của bé vui hơn mà còn giúp con hình thành thói quen tự lập trong việc ăn uống như: tự cầm thức ăn, tự xúc thức ăn,… Đồng thời, cách chế biến các món ăn theo thực đơn này thường đa dạng và không quá cầu kỳ, giúp kích thích và hoàn thiện vị giác của bé hơn.

>> BẬT MÍ: TOP 12 món cháo dinh dưỡng cho bé MAU ĂN CHÓNG LỚN

Lợi ích của thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi?

• Tốt cho hệ tiêu hoá của bé: Các món ăn dặm theo kiểu Nhật thường không nêm gia vị và các chất phụ gia, đảm bảo an toàn đến cơ quan thận và hệ thần kinh của trẻ 6 tháng.
• Cung cấp đủ các chất dinh dưỡng: các nguyên liệu chế biến thường đa dạng và giàu dưỡng chất. Đồng thời, thức ăn được tách biệt với nhau để trẻ làm quen và phân loại được mùi vị của từng món. Mẹ cũng có thể dựa vào đó để nhận biết khẩu vị của trẻ.
• Cải thiện khả năng nhai nuốt: Khi áp dụng thực đơn này, trẻ sẽ được hình thành thói quen nhai nuốt từ sớm, từ đó hạn chế được tình trạng trẻ bị nghẹn, hóc khi ăn phải thức ăn có kết cấu thô.
• Tạo thói quen tự lập cho trẻ: Ngoài việc được chọn món mình thích, bé sẽ được ngồi trên bàn ăn và không làm những việc riêng khác, điều này giúp trẻ hình thành thói quen tự chủ trong hành động và không phụ thuộc quá nhiều vào bố mẹ. Ngoài ra, bé không được xem tivi hay xem điện thoại trong suốt quá trình ăn để tránh ảnh hưởng đến việc nhai nuốt và tiêu hoá.
• Hạn chế tình trạng trẻ biếng ăn: Việc con được lựa chọn những món mình thích sẽ làm con ăn ngon miệng hơn, từ đó kích thích vị giác để con không bỏ bữa, hạn chế tình trạng biếng ăn hoặc suy dinh dưỡng. Đây cũng là một trong những lý do vì sao các bà mẹ hiện nay thường áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng vào các bữa ăn.

Xây dựng thực đơn kiểu Nhật cho bé ăn dặm thế nào mới đúng?

Sau khi đã tìm hiểu những ưu điểm của thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng, các mẹ nên ghi nhớ những vấn đề sau để thực hiện phương pháp này đúng cách.

Những thông số cơ bản

• Khẩu phần bữa ăn: 2 bữa/ngày
• Thời gian cho trẻ ăn: Bữa đầu tiên vào lúc 10 giờ sáng, bữa tiếp theo vào trước 7 giờ tối.
• Độ thô của cháo: gạo và nước được nấu theo tỉ lệ 1:10
• Hàm lượng tinh bột: Bữa ăn đầu tiên, mẹ cho bé ăn 5ml/ một ngày và cứ 3 ngày thì tăng thêm 5ml.
• Hàm lượng chất đạm: từ 5 – 10g/ngày. Mẹ nên bổ sung đạm từ đậu phụ, lòng đỏ hoặc thịt cá trắng.
• Hàm lượng rau xanh (rau bó xôi, súp lơ, bí đỏ, cà chua,….): từ 5 -20g/ ngày.

>> MUA NGAY: TOP 5 loại cháo tươi cho bé NGON NHƯ MẸ NẤU

Nhóm chất dinh dưỡng cần thiết

• Dinh dưỡng từ sữa mẹ: Đối với trẻ 6 tháng tuổi thì sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất. Đồng thời, mẹ nên cho trẻ uống kết hợp với sữa công thức khoảng 90ml – 120ml mỗi ngày.
• Nhóm cung cấp tinh bột: Ngoài cháo, mẹ có thể đổi vị cho trẻ bằng cơm, bún, phở,… để bữa ăn dặm cho bé thêm đa dạng.
• Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin: Đối với thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật, nhóm chất xơ là nguồn dinh dưỡng quan trọng và cần thiết nhất. Lý do là khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm thì đây cũng là thời điểm bé rất dễ bị táo bón. Do đó, mẹ nên kết hợp rau củ và trái cây tươi vào mỗi bữa ăn của con nhé.
• Nhóm cung cấp đạm: Đạm là dưỡng chất không thể thiếu để hình thành lên các khối cơ bắp để con phát triển về trí não lẫn chiều cao. Ở những bữa ăn dặm đầu tiên, mẹ có thể bổ sung đạm cho con từ trứng gà, đậu hũ hoặc thịt nạc xay để con hình thói quen nhai nuốt tốt hơn.

Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng

Khi bắt đầu cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ nên thực hiện mỗi tuần một thực đơn để trẻ làm quen dần với nhiều hương vị khác nhau. Tuy nhiên, mẹ vẫn có thể dùng nước dashi để chế biến các món ăn dặm mỗi ngày cho con, vì đây là loại nước hầm từ rau củ nên rất tốt cho hệ tiêu hoá của bé.

Cách nấu nước dashi

• Bước 1: Mẹ rửa sạch các loại rau củ quả với nước muối loãng, sau gọt vỏ và thái mỏng thành từng lát.
• Bước 2: Mẹ đun sôi nước, cho rau củ đã thái vào nồi và hầm với lửa nhỏ từ 30 – 40 phút.
• Bước 3: Sau khoảng thời gian đun, mẹ bỏ phần xác rau củ và chắt lọc lấy nước. Nước dashi nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và mẹ chỉ nên sử dụng trong 1 tuần.

Cách ăn dặm kiểu Nhật cho bé ở tuần đầu tiên

• Ngày 1,2,3: Trong ba ngày đầu tiên, mẹ cho bé ăn khoảng 5ml cháo được nấu theo tỷ lệ 1 gạo và 10 nước. Mỗi lần cho bé ăn thì mẹ chỉ nên đút 1 thìa nhỏ để bé tập làm quen.
• Ngày 4,5: Mẹ vẫn tiếp tục cho trẻ ăn cháo loãng được nấu theo tỷ lệ 1:10 ở hai ngày tiếp theo nhưng mẹ cần tăng lượng cháo lên 10ml và đút 2 thìa cho mỗi lần ăn của bé.
• Ngày 5,6: Hai ngày kế tiếp, mẹ vẫn thực hiện thực đơn như trên và có thể bổ sung thêm 5ml bí đỏ hoặc các loại củ mềm để xay nhuyễn.
• Ngày 7: Ở ngày cuối cùng của tuần đầu tiên, mẹ có thể cho trẻ ăn 10ml cháo loãng được trộn cùng với một ít rau xay và thêm 5ml của loại củ xay khác.

Thực đơn tuần thứ 2 trở đi

Lúc này, mẹ nên cho bé làm quen với các món ăn nhiều chất đạm như: đậu hũ, trứng gà, cá,… Ngoài ra, khi thực hiện thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng, mẹ nên bổ sung đa dạng các loại rau củ quả và trái cây tươi để con tiêu hoá dễ dàng. Ở tuần thứ hai, mẹ đã có thể cho bé tráng miệng sau bữa ăn với trái cây hoặc sữa chua.

Lưu ý khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật

Khi tập thói quen ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng, ba mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ của con.

Bổ sung sữa mẹ xen kẽ

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển toàn diện. Do đó, mẹ không nên bỏ hẳn việc bú sữa của con mà cần duy trì khoảng 3 – 4 lần/tuần.

Lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật mỗi tuần

Cơ thể của bé sẽ dễ rơi vào tình trạng thừa hoặc thiếu dưỡng chất nếu bữa ăn của con không đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Vì vậy, trong quá trình chuẩn bị các món ăn dặm cho con, mẹ nên cân bằng hàm lượng đạm, tinh bột cũng như chất xơ trong khẩu phần ăn của con. Việc chi tiết hoá thực đơn mỗi ngày của trẻ sẽ giúp ba mẹ hiểu rõ khẩu vị của con hơn.

Các lưu ý khác

• Khi tập ăn dặm cho bé 6 tháng kiểu Nhật, mẹ không nên sử dụng gia vị để nêm nếm vì điều này rất dễ ảnh hưởng đến thận của bé. Ngoài ra, khi chó bé ăn các một loại đồ ăn dặm nào mới, mẹ nên tập cho bé ăn trong vòng 2-3 ngày.
• Bé có thể dị ứng với một số thực phẩm. Vì vậy, mẹ nên quan sát các phản ứng của con sau khi ăn và đưa trẻ đến khám tại bệnh viện nếu bé có các dấu hiệu như: nổi đỏ, mẩn ngứa, nôn ói,… để được xử lý kịp thời.

Việc áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi là phương pháp giúp trẻ hạn tình trạng biếng ăn và hỗ trợ để con ăn ngon miệng hơn. Ngoài ra, kiểu ăn theo thực đơn này còn mang lại nhiều công dụng và lợi ích khi trẻ bước vào giai đoạn tập ăn dặm. Hy vọng rằng, những chia sẻ trên đây sẽ giúp các bố mẹ có thêm thông tin quan trọng để bắt đầu bước vào những giai đoạn phát triển đầu đời cùng con.